7,9급 농업직, 지도사, 연구사 시험에 도움되는 재배학 요약 정리 15. 작물의 수확과 품질
15. 작물의 수확과 품질 ■ 학습개요 - 작물이 성숙하게 되면 적절한 시기에 수확하여야 수량과 품질을 높일 수 있다. 수확시기는 작물의 발육정도, 조직의 충실도, 함유성분의 함량 등과 시장조건 등에 의해 결정된다. 작물의 수량을 예측하거나 심사하는 방법에는 보통 평예법을 이용하여 단위면적당 수량을 나타낸다. 생산물은 수확후 여러 과정을 거치는데 수확물의 품질향상 및 보존을 위한 건조, 도정, 정선, 포장 등이 있으며 특히 농산물 저장은 가격보장, 품질보존 등에 중요한 요인이다. 최근 식료수급의 고급화와 안정화에 따라 식생활의 다양화가 급속도로 확산되고 있어, 주식을 비롯한 각 작물에 대한 고식미ㆍ고품질이 강력히 요구되고 있을 뿐만 아니라 안전한 식품을 선호하는 경향도 높아지고 있다. 따라서 작물생산..
7,9급 농업직, 지도사, 연구사 시험에 도움되는 재배학 요약 정리 14. 작물의 재배관리
14. 작물의 재배관리 ■ 학습개요 작물재배에서 다수ㆍ양질의 농산물을 생산하기 위해서는 우량종자 혹은 종묘를 육성해야 하며 또한 선택하여 재배해야 한다. 이 장에서는 종묘의 뜻과 종류, 종자의 생성과정과 구조, 종자의 발아기구, 종자의 발아력과 검정방법, 종자휴면의 원인과 휴면타파 및 발아촉진법, 종자퇴화의 원인과 대책 등을 학습한다. 작물재배는 육묘에서 시작되는데 작물의 번식법은 종자번식과 영양번식으로 구분할 수 있고, 각각 장단점이 있어 작물의 종류, 재배목적, 재배조건 등에 따라 달라진다. 영양번식에 의한 육묘방법, 묘의 종류, 묘상의 설치 및 구조, 묘상의 열 관리 요령을 살펴본다. ■ 학습목표 1. 종묘의 뜻과 종류, 종자의 생성과정을 설명할 수 있다. 2. 종자의 수명, ..
7,9급 농업직, 지도사, 연구사 시험에 도움되는 재배학 요약 정리 13. 종묘와 육묘
13. 종묘와 육묘 ■ 학습개요 - 작물재배에서 다수ㆍ양질의 농산물을 생산하기 위해서는 우량종자 혹은 종묘를 육성해야 하며 또한 선택하여 재배해야 한다. 이 장에서는 종묘의 뜻과 종류, 종자의 생성과정과 구조, 종자의 발아기구, 종자의 발아력과 검정방법, 종자휴면의 원인과 휴면타파 및 발아촉진법, 종자퇴화의 원인과 대책 등을 학습한다. 작물재배는 육묘에서 시작되는데 작물의 번식법은 종자번식과 영양번식으로 구분할 수 있고, 각각 장단점이 있어 작물의 종류, 재배목적, 재배조건 등에 따라 달라진다. 영양번식에 의한 육묘방법, 묘의 종류, 묘상의 설치 및 구조, 묘상의 열 관리 요령을 살펴본다. ■ 학습목표 1. 종묘의 뜻과 종류, 종자의 생성과정을 설명할 수 있다. 2. 종자의 수명, 발아에 ..