농학과, 농업직 공무원 등 농학원론 요약 정리와 문제 정리 5. 농업의 본질

제2부 농학의 본질과 특질/

 

5강/5장 농업의 본질

 

[강의 정리하기]

1. 농업 본래의 목적은 인간이 식량 및 기타 생활물자를 얻을 목적으로 생물 및 생명 현상을 제어하는 행위라고 말할 수 있다. 농업은 인간이 생명유지 및 생활향상을 위하여 생물권에서의 에너지 흐름이나 생물화학적 물질순환의 과정에 관여하여 식량 및 그 밖의 생활물자를 얻어내는 영위인 것이다.

39]제테가스트 - “농업은 재(財)의 생산을 위하여 자연의 힘 및 물질에 조작을 가하고, 이것을 이용해서 그 생산에 사용한 노력 및 자본의 목적을 달성하도록 노력하는 생업이다“→‘자연 생태계에 가해지는 경제행위’이다.

 

2. 농업기술이란, 인간이 식량 및 기타 생활물자를 얻을 목적으로 이루어지는 자연의 생태계에 대한 관여가 과학의 법칙에 기초하여 이루어지는 노동행위를 말하며,

※농업의 본질은 농업이라는 유기적 생명체의 경제적인 획득을 위한 인간의 합목적적인 영위의 질서ㆍ체계이다.

40]유기적 생명체 => 재배식물이나 사육동물.

 

3. 테어는 “농업은 식물성 및 동물성의 물질을 생산하고, 때로는 그 생산물을 가공해서 이익을 올리거나 금전을 얻는 것을 목적으로 하는 일종의 생업이다.” 라고 정의하였고, 베일리는 “농업은 토지에서 생산하는 생업이다. 그 생산물에는 두 종류가 있는데 하나는 작물, 즉 식물과 그 생산물이며, 또 다른 하나는 축산, 즉 동물과 그 생산물이다. 작물은 토지로부터의 직접생산이고, 가축은 토지로부터의 간접생산이다.” 라고 정의하고 있다.

 

※골츠 : 농업은 식료·기호품 및 방직공업 등 공업뤈료를 생산하는 생업이다.

 

4. 크리지모스키는 “농업은 단지 하나의 영업만이 아니고 또 하나의 자연현상이다. 즉, 인간과 재배식물 및 가축의 공생이다.”라고 하였다. 농업은 자연의 생명력 전개의 질서와 인간의 목적적인 영위의 질서라는 두 개의 질서체계의 공생ㆍ공서를 의미한다. 농업은 식량 및 생활물자의 경제적 획득이 강조된다고 하더라도 결코 인간우위의 사상이 존재할 수 없고, 또한 자연우위의 사상도 존재할 수 없는 인간 - 가축 - 작물로 구성되는 물질순환의 물질적 공생이며, 최종적으로 자연과 인간은 일체화된 정신적 공생이다.

1] 농업적 영위의 질서도

가시와의 농학원론

 

“인간의 목적적인 경영 활동의 질서 체계”

> “자연의 생명력 전개의 질서체계”

 

42] 농업이란 이 두 개의 질서체계의 공서현상이라고 규정한 것. 두개의 질서란 자연의 생명력 전개의 질서와 인간의 목적적인 영위의 질서

 

5. 농업생산은 인간의 유기적 생명체의 획득이라는 영위의 수단으로 발전해 왔다. 그 첫 단계는 채취ㆍ포획이며, 그 행위는 이동ㆍ채취 → 유목 → 화전으로 발전하였다. 둘째 단계는 육성으로, 재배ㆍ사육 → 품종개량 → 종합 계획적 조합의 육성으로 발전하였다. 최종 단계는 장의 형성인데, 예비적 정비 → 장치ㆍ시설 → 자연의 작출로 발전하였다.

 

43]유기적 생명체의 획득 단계 : 채취와 포획→육성→장의 형성

1) 채취와 포획 ;

2) 육성과정 (농업다운 농업)

: ①재배와 사육 ②품종의 개량 ③종합 계획적인 육성

3) 장의 형성 : 토지 및 환경개선의 기반 조성

①예비적 정비 ②장치·시설 ③자연의 작출(간척, 개간)

 

6. 농업의 최종목표는 더 높은 가치의 실현에 있다.

그리고 그 실현은

①가치인정을 위한 평가이고,

②투입ㆍ산출의 경영계산적 배려이며,

③투자ㆍ채산의 배려에 의한 장의 토지형성적 영구투자이다.

 

---

<연습문제>

1. 농업 본래의 목적이 아닌 것은? p103

1]농업은 생물을 대상으로 이루어지는 살아있는 산업이다.

2]농업은 인간이 식량 및 생활물자를 얻을 목적으로 생물 및 생명현상을 제어하는 행위이다.

3]농업은 인간이 생명유지와 생활향상을 위해서 생물의 화학적 물질순환의 과정에 관여하여 식량 및 그 외의 생활물자를 생산하는 일이다.

4]농학은 농업 속에서 존재하는 법칙성을 명백히 하는 것을 목적으로 하는 하나의 기술이다.

※농업 속에서 존재하는 법칙성을 명백히 하는 것을 목적으로 하는 과학이라 할 수 있다.

 

2. Krzymowski는 ‘농업은 하나의 자연현상’이라고 정의하고 있다. 여기서 내포하고 있는 의미는 무엇인가? p105

1]인간과 재배식물 및 가축과의 공생, 공서를 뜻한다.

2]유기적 생명적 생명체의 획득과정을 의미한다.

3]자연에 산재해 있는 생물의 채취, 포획수단을 뜻한다.

4]자연현상의 극복과 지배를 뜻한다.

※ “농업은 단순한 영업만이 아니고 동시에 자연현상이다.”라고 설명하고 있다. 여기서 자연현상이란? 인간과 재배식물 및 가축과의 공생이라고 볼 수 있다. 인간이 원시적 생활을 하던 시대에는 재배식물이나 가축이 전혀 존재하지 않았으나, 오늘날의 인간은 재배식물이나 가축으로부터 식량의 공급을 받지 못하면 거의 생존을 유지하지 못할 것이며, 반대로 재배식물이나 가축의 측에서 보면 그 대부분은 인간의 보호관리가 없으면 생존경쟁에서 파멸되어 멸망되고 말았을 것이다. 즉, 농업이란 인류와 자연생물계와의 공생ㆍ공서의 관계를 강조했다.

 

3. 농업의 본질을 가장 정확하게 나타낸 것은? p107

1]자연에 존재하는 식물과 동물을 채취ㆍ포획하는 일이다.

2]자연의 생태계를 인간의 경제적인 영리를 위해 완전히 변조시키는 일이다.

3]유기적 생명체의 경제적 획득이라는 인간의 합목적적인 영위의 질서체계이다.

4]이익추구를 위한 자연에 가해지는 기계적 노동행위이다.

※ 유기적 생명체의 경제적인 획득이라고 하는 인간의 합목적적인 영위의 질서 혹은 체계.

 

4. 농업은 유기적 생명체의 경제적 획득이라는 의미를 지니고 있다. 여기서 유기적 생명체란 무엇을 뜻하는가? p107

1]흙과 그 속에 살아있는 미생물

2]재배식물(작물)과 사육동물(가축ㆍ가금)

3]인간의 노동력과 자본

4]토지와 공기에 결부되어 있는 화학에너지

※농업 혹은 농업생산은 유기적 생명체의 획득이라는 인간의 합목적적인 영위의 질서체계이다. 인간이 이용하고자 하는 식물 혹은 동물을 획득하고자 하는 영위는 인류의 역사와 더불어 존재해 온 것이다. 유기적 생명체인 작물이나 가축을 손에 넣고자 하는 농업은 인간의 영위체로서 발전을 거듭해 왔다.

 

5. 유기적 생명체의 경제적 획득이라는 농업의 발전단계에서 “품종개량”은 어떤 발전단계에 속하겠는가? p115

1]제1의 발전단계인 채취에 속함

2]제2의 발전단계인 육성에 속함

3]제3의 발전단계인 장의 형성에 속함

4]제4의 발전단계인 첨단기술에 속함

※농업의 발전은 유기적 생명체의 채취ㆍ획득이라는 농업의 발전단계에서 육성하는 단계로까지 발전한다. 소위 품종의 개량 혹은 우량한 품종의 육성이다.

 

6. 농업은 유기적 생명체의 획득이라고 했다. 획득과정인 채취 → 육성 → 장의 형성 중에서 「장의 형성」에 해당되는 것은?

1]자연 그대로의 식물과 동물의 채취와 포획

2]효과적인 생산획득을 위한 토지 및 환경개선의 기반조성

3]재배법과 사육의 개선과 품종의 개량

4]화전(火田)을 일구고 작물과 가축을 조합하는 유축농업의 종합경영화

※농업생산은 채취ㆍ육성의 영위 단계에서 그치지 않는다. 농업은 다시 진전해서 이러한 채취ㆍ육성이 이루어지는 ‘장의 형성’이라는 영위로 얻어진다. 즉, 채취ㆍ육성을 일층 효과적으로 얻기 위한 토지기반의 형성, 즉 장소적ㆍ환경적 토지에 대한 시설 구축 개선인 제3의 구성단계로 진전되어 간다. p116

 

7. 농업의 최종적 목표는 ‘가치의 실현’에 있다. 그 가치실현을 위한 최종 발전단계에서 배려해야 하는 투자는? p120

1]토지의 소유 2]1년 단계의 투자ㆍ산출의 경영계산적 투자

3]그저 ‘존재하고 있는’ 원시적 자연으로의 복귀

4]영구성을 갖는 토지형성적 영구투자

※투자는 다시 진전해서 영구성을 갖는 토지 그 자체의 형성적 투자가 된다. 토지라고 하는 농업생산의 장을 만들기 위한 투자야말로 농업투자로서는 최고의 것일 수밖에 없다. 그리고 토지형성적 투자는 일단 투입을 고정시킨 후에는 거의 파괴를 생각할 필요가 없다. 즉 영구투자인 것이다.